【新闻】嘉定农药残留检测制为餐桌安全添防火墙东南茜草

发布时间：2020-10-19 00:33:34 阅读：次来源：油画厂家

侥幸溜”出批发市场的农药残留超标蔬菜，如今难逃农贸市场的检测。从嘉定工商部门了解到，今年以来，作为区政府实事项目之一，嘉定69个农贸市场都已经实行了蔬菜农药残留检测，为市民餐桌再添保险。夏季高温，为了防治虫害，不少蔬菜不可避免地需要喷洒农药。农药其实不可怕，只要是正规、合格的农药，在完成杀死害虫的任务后，只要再过数天，就可以自然挥发去无踪”。但不排除极少数的种植户受了孔方兄”的诱惑，农药尚有残留时，就把蔬菜塞进市场。

农贸市场的蔬菜绝大部分来自大型批发市场，在那里，嘉定已经建立了一套较为规范的农药残留检测程序。在蔬菜售出前还要再检测，是否多此一举”？工作人员说，一来批发市场蔬菜每天的吞吐量”较大，可能有漏网之鱼”，二来少数菜贩可能怀着侥幸心理从一些不正规的渠道进货，因此有必要把好最后一关”。过去的做法是向销售者索证索票，查一查蔬菜的户口”，如今还要现场检测，更是眼见为实”。7月19日6：00，嘉定工业区裕民集贸市场内的工作人员开始了检测工作，他们每天要随机采集10种以上蔬菜进行检测，重点放在了青菜、鸡毛菜等绿叶菜上，因为绿叶菜叶片柔软、水分多，虫子爱吃，所以喷农药的几率相对多。

穿着白大褂的市场工作人员将蔬菜样本带到专门设置的检测室内，将蔬菜叶片剪碎后放入试管，倒入缓冲液，如果蔬菜上有农药残留，就会融入缓冲液中，然后再倒入酶，农药就会与酶产生化学反应。此时倒入显色液等，农药残留便现了原形。这并非最后一步，工作人员还要将试管放入检测仪中，分析出其农药残留的精确程度。微量的农药残留，经过市民回家清洗蔬菜之后就会消失干净，但是，残留量一旦超标，就有可能危害到市民的安全，必须对其亮红灯”。

整个流程仅花费23分钟，一台检测仪可以同时检测8支试管，问题蔬菜还未在市民面前露脸”，就灰溜溜地下了架。今年以来，通过这种检测，该市场有80公斤的农药残留超标蔬菜被揪”出。被揪”出的蔬菜被立即下架，粉碎后销毁，而检测出的合格蔬菜，则成为了市民们竞相购买的俏手货”，因为肯定是安全的，所以市民们都很信任，有的还愿意多出几毛钱买呢！”在马陆镇荣创菜场，工作人员说，蔬菜检测结果一旦出来，就会显示在市场自行配置的电子显示屏上，哪家的某个蔬菜合格、哪家的蔬菜有问题，市民跨入市场大门时就能一目了然。