国家海产贝类工程技术研究中心正式揭牌海产加工贝类生产线-【新闻】

发布时间：2021-05-28 16:13:59 阅读：次来源：油画厂家

国家海产贝类工程技术研究中心正式揭牌_海产加工,贝类生产线

Foodjx导读：400多处冷冻冷藏水产品加工企业，60处冷冻调理食品加工企业，80多处海带加工企业以及12处海产罐头加工企业，遍布在荣成大地上，年完成加工食品产量200多万吨。2010年，荣成市食品工业实现主营业务收入616亿元，集群规模占到了全市经济总量的40%以上，当仁不让地成长为该市的支柱产业。 6月2日，第三届荣成产业技术创新战略联盟活动周启动仪式上，国家海产贝类工程技术研究中心正式揭牌。这是国家科技部批准、依托荣成寻山集团组建的、目前为止我国海产贝类领域唯一的国家级工程技术研究中心。这一中心的建立，标志着荣成市海洋食品产业在抢登科技高地的征程中，又迈出了坚实的一步。海洋食品企业群起争峰在荣成市绵延500公里的海岸线上，水产品养殖面积达41万亩，年水产品总产量达到110多万吨。这一得天独厚的资源优势为荣成海洋食品及生物技术产业的繁荣发展创造了良好条件。如今，400多处冷冻冷藏水产品加工企业，60处冷冻调理食品加工企业，80多处海带加工企业以及12处海产罐头加工企业，遍布在荣成大地上，年完成加工食品产量200多万吨。2010年，荣成市食品工业实现主营业务收入616亿元，集群规模占到了全市经济总量的40%以上，当仁不让地成长为该市的支柱产业。为大力培植这一优势产业，荣成市注重发挥政府监管和行业引导作用，通过加强食品协会、渔业协会、海藻协会等行业组织建设，规范促进食品企业健康发展。全市涌现出一大批成长性高、带动作用强的骨干食品企业。好当家集团、赤山集团、靖海集团、寻山集团、山东俚岛海洋科技等企业均为农业产业化国家重点龙头企业；泰祥集团、赤山集团、鸿洋神海洋生物、俚岛水产、泓达罐头、广信食品、波德隆食品等企业均被评为中国食品工业优秀龙头企业。龙头企业引领转型荣成市的海洋食品加工业起步早、规模大，然而在很长一段时间里，产业层次不高、品牌意识不强、产品附加值较低等成为海洋食品产业迈向高端的瓶颈。以实施打造半岛蓝色经济区先行区战略为契机，荣成市将海洋生物食品作为主导产业进行重点培植，引导各类涉渔企业推进产、学、研一体化建设，通过自主创新、精深加工提高水产品的附加值，加快海洋食品加工产业转方式调结构的步伐。一批龙头企业、骨干企业更是以其较强的经济实力和敏锐的发展意识，高举科技创新大旗，率先走上了转型之路。走进规模浩大的好当家集团工业园，在园区的中心位置并排坐落着好当家研发孵化中心、好当家技术中心和好当家展览中心三个中心机构。他们与国内外知名食品科研单位进行技术合作，将先进的生物技术和食品工程技术应用到食品研中，开发出多样化、系列化、标准化的冷冻调理、休闲即食、功能保健3大类400多个品种的食品，多数产品已迈入高端。泰祥集团每年拿出销售收入的3%用于科技研发，先后组建成立了山东省海洋食品营养研究院博士后科研工作站院士工作站，承担国家科研项目5项，省级科研项目18项，主持制订了国内第一个冷冻调理食品安全信用体系示范文本。寻山集团成立了山东省海洋生物工程技术研究中心，建成的贝类苗种生物反应器上升流育苗技术体系，可实现贝类的高密度、大批量育苗，形成了保种、育种、繁育、养殖、加工一体化的研究、成果转化与集成示范平台。在龙头企业积极带动下，荣成市规模以上企业都有了自己的研发中心和科技队伍。全市还涌现出了其他具有较高科技含量和市场潜力的盛泉鸿洋神海芝宝海洋牧歌爱伦等一系列海洋品牌产品。产学研合作助企登峰依托寻山集团有限公司设立的国家海产贝类工程技术研究中心，计划经过三年时间建成后，将培育和改良养殖新品种（系）3个，开发5个以上贝类加工新产品，制订5项至10项贝类产业操作规范和产品标准。 4月16日，由科技部指导，囊括了好当家集团、中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、西霞口集团等26家成员单位的海参产业技术创新战略联盟正式成立，好当家集团当选联盟理事长单位，进一步确立了其在海参产业中的龙头地位。如今，越来越多的荣成海洋食品企业在行业内扮演起领头羊角色，企业负责人纷纷表示，这正是得益于政府积极促成企业进行产学研合作的结果。自2009年起，该市连续三年举办的产业技术创新战略联盟活动周，为企业搭建起借脑引智的最佳平台。据初步统计，荣成市百家重点企业中已有70多家企业与相关高校院所建立了产学研合作关系，中国海洋大学、中科院海洋所、水科院黄海所、哈尔滨工业大学、华南理工大学、中科院金属所等20多家科研单位也分别在荣成市设立了自己的教学实验基地。良好的产学研合作，帮助企业培养了大量关键技术人才，解决了产业发展的技术瓶颈，各企业利用合作创新形成的新技术、新工艺、新产品，加快产业化应用步伐，有效优化了产业和产品结构。在政府、企业、高校院所的共同发力下，荣成海洋食品已高扬科技风帆，驶向产业蓝海。

(来源：威海日报)

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