陕西省食品科学技术学会2015年学术年会在陕西科技大学举行_[新闻new]

陕西省食品科学技术学会2015年学术年会在陕西科技大学举行2015年11月21-22日，由陕西省食品科学技术学会主办的陕西省食品科学技术学会2015年学术年会在陕西科技大学举行。省科协副主席党广录出席会议，省食品科学技术学会理事长李建科教授、陕西科技大学副校长马建中、省科技厅农业处处长郭文奇出席会议并致辞。大会开幕式由学会秘书长仇农学教授主持。

会议现场

中国工程院院士、大连工业大学食品学院院长朱蓓薇应邀作大会报告。朱院士在报告中指出，食品工业产值已连续19年位居于各工业部门之首，年均增速约15%。2014年，我国规模以上食品工业总产值10.89万亿元，占国内生产总值17.1%。食品工业坚持创新驱动、科技引领，已经向集群化、规模化发展。十三五期间，食品工业在基础研究上要实现突破，技术研究要实现创新，产业方面尤其是在传统食品的营养化、工业化、品牌化和休闲化、新型食品方便化、功能化、个性化、食品新资源的挖掘、食品加工装备创新、食品制造的绿色化方面要有新发展，并强化国际合作与交流，建设具有中国特色的现代食品工业体系，实现食品产业的全面升级。

会上，江南大学食品学院副院长、国家优青刘元法教授，湖北工业大学食品与制药工程学院院长、国家优青方亚鹏教授，西北农林科技大学食品学院院长岳田利教授，陕西师范大学食品学院院长杨兴斌教授，陕西科技大学食品与制药工程学院院长陈雪峰教授、副院长黄峻榕教授，西安交通大学馥莉食品装备工程与科学学院常务副院长赵宏教授，陕西功能食品工程技术研究中心主任刘建书，陕西西凤酒集团股份有限公司贾智勇副董事长，陕西子琪食品集团有限公司张红总经理，西北大学尉亚辉教授、王仲孚教授，陕西师范大学郭玉蓉教授、邓红教授，西安市奶业协会秘书长王伟民，中国食品报陕西记者站站长王京臣等14名我国食品科学领域知名专家及食品科技工作者，分别从其相关研究方向和各自所在领域做了精彩的学术报告。来自西北农林科技大学、陕西师范大学、陕西科技大学的15名研究生在研究生论坛上做了学术交流。

朱蓓薇院士作报告

会议评选了本次学术年会论文，一等奖3名，二等奖7名，奖14名。学会增补西安交通大学馥莉食品装备工程与科学学院为副理事长单位、陕西宏梁生物科技有限公司为常务理事单位。并确定2016年学会年会由商洛学院举办。

22日下午，与会人员先后参观考察了陕西达利食品有限公司、陕西娃哈哈食品有限公司、陕西三川果蔬汁有限公司并听取了各自生产情况的介绍。

来自我省高等院校食品学院院长、食品及农产品加工等方面的专家、食品企业等单位代表共计180余人参加了本次会议。

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