几款家常菜，吃起来香香的很美味

几款家常菜，吃起来香香的很美味

现代生活的节奏加快，让越来越多的人没有时间精力亦或是懒得下厨房，将饭店，速食快餐当作自家厨房的外食族人数不断增加。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能省时省事，但不能忽视的是，外出就餐也会带来的饮食安全隐患。要想解决这一问题，我通常选择在家自己动手，为家人烹制健康和美味的菜肴，那么大家一起来看一下小编给大家带来的美味菜肴吧！

青红椒炒贝肉

材料：贝肉、青红椒、麻椒、姜丝、葱花、生抽、盐

做法：

1、姜切丝，青红椒切斜丝，葱切葱花。蒜瓣切粒。锅内放油烧热。

2、麻椒、葱花蒜粒爆香。用时发现干红辣椒没了。倒入贝肉，翻炒。

3、贝肉易熟，炒三四分钟，放入青红椒翻炒两下，倒入适量生抽，适量盐，翻炒均匀即可出锅。

豉椒荷包蛋

食材：青椒2个，鸡蛋3个，生抽，葱，糖，料酒2勺，豆豉

做法：

1、豆豉稍剁碎，葱十切丝，青椒切小圈。锅中倒入适量油，打入鸡蛋煎至两面金黄倒出切块备用。锅留底油，倒入豆豉炒香。

2、倒入葱丝、青椒翻炒。淋入料酒、生抽，加入少许糖翻炒均匀，加入荷包蛋翻炒均匀。出锅装盘。

苦瓜竹笋凉拌

材料：苦瓜、竹笋、干荷叶、醋、酱油、盐

做法：1、将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用；

2、将干的荷叶煮约2030分钟后，过滤荷叶渣并取汁；把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。

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