非常受欢迎的几道家常菜,美味简单

非常受欢迎的几道家常菜,美味简单

韭菜炒香干

食材

韭菜适量、香干适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、葱适量

做法

1、韭菜洗净切段，葱切段。香干切薄片。

2、锅中放油放入葱花爆香，然后放入香干翻炒。香干稍软放入韭菜。

3、韭菜变软放入盐和生抽。稍翻炒放鸡精关火出锅。

鱿鱼萝卜丸子

材料：白萝卜、香菇干、鱿鱼干、虾干、五花肉、蒜苗、盐、白糖、淀粉

做法：

1.香菇干、鱿鱼干、虾干提前用水泡软。把萝卜洗干净去刨丝，挤干水分。

2.把五花肉跟蒜苗洗干净切成末，把泡软的香菇，鱿鱼干，虾干切小粒。

3.把五花肉先下锅中小火煸出油，再倒入香菇，鱿鱼干，虾干炒匀。

4.加入适量盐，白糖转中火爆香起锅放凉。萝卜丝加入蒜苗、五花肉、香菇、鱿鱼干、虾干、淀粉搅拌均匀。

5.最后加入淀粉，搅拌均匀。把搅拌好萝卜馅团成小丸子。锅中放入适量的水烧开，把捏好的小丸子放入锅中大火蒸20分钟即可。

双椒炒蚕豆

食材

青椒一个、红椒一个、蚕豆适量、葱少许、盐少许、鸡精少许、油适量

做法

1、蚕豆去皮洗净，青红椒去瓤洗净切块。锅热倒入适量油加入葱花炒香。

2、加入蚕豆翻炒片刻。加入青红椒块翻炒。翻炒至青红椒断生后加盐鸡精调味，装盘即可食用。

苋菜鹌鹑蛋

食材

苋菜180g、鹌鹑蛋150g、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量

做法

1、苋菜切段。鹌鹑蛋小火煮至壳能顺利剥开。剥去鹌鹑蛋的壳。爆香葱、姜、蒜、花椒，放入苋菜炒。

2、放入鹌鹑蛋，调入盐搅匀。出锅前放入蒜粒，调入胡椒粉和香油。

TAG标签：