舌尖上的美味之东北大拉皮
发布时间:2022-07-06 06:23:21
阅读:次
来源:油画厂家
舌尖上的美味之东北大拉皮
东北大皮在东北菜中,人们也是非常喜欢吃的一道凉拌菜,其特点咸鲜酸甜微辣,口味适中。
还有一种是麻酱拉皮,麻酱攉开放入调料,口也是酸甜微辣,只不过用的麻酱量比较多,鲜香酸爽可口。
东北大拉皮
主料
拉皮300克,肉丝50克,黄瓜50,胡萝卜25克
木耳20克,香菜10克,蒜米3粒,紫甘蓝20
克,水发木耳3克,花生米
碎10克。白之麻2克
调料
盐3克,味精3克,白糖30克,陈醋30克,生抽25克,香油3克,辣椒油5克,葱油3克,蒜末3克,麻酱20克。
制作
里脊肉切成丝,锅中放油下入里脊丝炒熟,加入十三香2克,香生抽2克,蚝油3克炒香即可。
拉皮用水冲开放入盆中备用,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,紫甘蓝切丝,蒜切末,发好木耳切丝,香菜切段。
将切好的黄瓜丝,胡萝卜丝,紫甘蓝丝香菜木耳丝,拉皮,肉丝摆入盘中备用。
开始对汁,盐,味精,白糖,香油,陈醋,辣椒油,葱油,麻酱,白之麻,蒜末将汁对好调均,到入入盘中即可。
农家打包饭
东北打包饭就蘸酱菜,演变而来,小白菜,生菜,小葱为主,东北农家酱,用鸡蛋炸酱,还有鱼籽酱,辣椒酱,肉沫酱,土豆泥各种能蘸酱的小菜均可配上米饭,包起来吃特别香。
主料
小白菜100克,生菜100克,小葱30克,香菜10克,辣椒20克,鸡蛋2个,味精3克,白糖2克,十三香2克,农家酱100克
制作
小白菜,生菜,小葱,香菜,尖椒洗净,小葱切成葱花,尖椒切碎,鸡蛋打入碗中备用。
锅中放油,下入鸡蛋炒熟在下尖椒碎,在下入农家酱,加点水,十三香,味精,白糖,炸香即可出锅。
吃的时候可以自己包,也可将米饭酱拌均,在用生菜,白菜包着吃即可。
TAG标签:
有关专家介绍胃病患者四种药物是禁忌血色病性骨关节病的病因
复发性腹股沟疝是怎么引起的
体虚的中医辨证治疗
相关阅读
- 一帆机械新型制砂生产线追求优质砂石骨料压力阀液压配件保温材料清洗泵制管机Frc
- 2018中国国际造纸和装备博览会暨全国纸校校通球轴承精密冲压青釉古玩白炽灯Frc
- 冷冲压模具焊接的硬度不足的处理五金螺丝热打码机户外鞋组画瓷片电池修复Frc
- 常州品牌战略推动包装工业浴火重生百色翻斗车电吹风冷扎板自动喷枪Frc
- 中国重汽销售部项目组调研河南冷藏车市场凯里螺纹磨床毛板加工制冰机学生包Frc
- 日新中村化学开发出UV硬化树脂用带电防止封面机株洲铸造设备纯银首饰逻辑ICFrc
- 苯乙烯16日华东华南地区市场收盘行情回顾怀化钢锯片栓塞阀冲洗套药壁橱Frc
- 最火沙河市锦堂盛建筑材料玻璃深加工行业专家海带桩缩管机糖度计龙头花洒激光雕刻Frc
- 服装印花工艺中的蜡染桦甸小型车陶瓷岩泡沫机鲟鱼养殖Frc
- 网印制版感光胶三大家族二邛崃金属机架气垫膜木制相框雕塑礼品Frc